Глаголы на кухне: готовим ужин по-английски

Verb in English / Глагол на английском

Transcription / Транскрипция

Translation / Перевод

to barbecue

[ˈbɑːbɪkjuː]

жарить мясо на вертеле

to chop

[tʃɒp]

рубить, шинковать

to cut

[kʌt]

резать

to dice

[daɪs]

нарезать кубиками

to dry

[draɪ]

сушить, протирать насухо

to fry

[fraɪ]

жарить

to add

[æd]

добавлять

to bake

[beɪk]

запекать

to grate

[ɡreɪt]

тереть на терке

to grease

[ɡriːs]

смазывать маслом или жиром (противень – baking tray)

to beat

[biːt]

взбить (яйца — eggs, белки – whitesof the egg, др.)

to break

[breɪk]

разбивать

to make

[meɪk]

делать

to melt

[mɛlt]

растапливать

to mince

[mɪns]

резать на мелкие куски, пропускать через мясорубку

to mix

[mɪks]

перемешивать

to peel

[piːl]

чистить (снимать кожицу, корку, кожуру)

to pour

[pɔː]

лить

to boil

[bɔɪl]

кипятить, варить

to preheat

[ˌpriːˈhiːt]

предварительно нагревать

to rinse

[rɪns]

полоскать, промывать

to roast

[rəʊst]

запекать в духовке

to roll

[rəʊl]

раскатывать (тесто), заворачивать

to season

[ˈsiːz(ə)n]

приправлять, придавать вкус

to shake

[ʃeɪk]

взбалтывать

to shred

[-ʃrɛdɪd]

 крошить, измельчать

to sift

[sɪft]

просеивать через сито

to simmer

[ˈsɪmə]

кипятить на медленном огне

to slice

[slaɪs]

резать тонкими слоями, ломтиками

to sprinkle

[ˈsprɪŋk(ə)l]

посыпать, спрыскивать

to squeeze

[skwiːz]

выжимать

to stew

[stjuː]

тушить

to stim

[stiːm]

готовить на пару

to stir

[stɜː]

мешать, помешивать, размешивать

to toast

[təʊst]

поджаривать, подрумянивать на огне

to wash

[wɒʃ]

мыть

to weigh

[weɪ]

взвешивать

Baked Omelet

We need:

8-9 eggs

1 glass of milk

some salt

3 pieces of cooked and diced chicken or ham

½  bowl of grated hard cheese
½ bowl of grated semi-soft cheese

2 teaspoons of dried shredded onion

Process of cooking:

1.  Preheat oven till 180 °C.
2.  Grease a casserole.
3.  Beat eggs and milk, add some salt.
4.  Add there chicken (or ham), two types of cheese and shredded onion.
5.  Put everything in the greased casserole.
6.  Bake it for 35-40 minutes.

Enjoy your food!

Запеченный омлет

Нам потребуется:

8-9 яиц

1 стакан молока

Соль

3 куска вареной курицы или ветчины, порезанной кубиками

½ чашки твердого сыра, натертого на терке

½ чашки полутвердого сыра, натертого на терке.

2 чайные ложки подсушенного измельченного лука

Процесс приготовления:

1.  Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
2.  Смажьте маслом емкость для запекания.
3.  Взбейте яйца и молоко, добавьте немного соли.
4.  Добавьте в смесь курицу (или ветчину), 2 вида сыра и измельченный лук.
5.  Вылейте смесь в подготовленную емкость для запекания.
6.  Запекайте все в течение 35-40 минут.

Приятного аппетита!