Кофеманам на заметку

16 февраля 2016
5
0

If this is coffee, please bring me some tea; but if this is tea, please bring me some coffee.

(Если это кофе, то принесите мне чаю, пожалуйста, но если это чай, то принесите мне кофе, пожалуйста.)

(Abraham Lincoln)

 

Ничто так не приводит в порядок мысли и настроение, как чашечка бодрящего кофе. Вам нужно прийти в норму после расслабляющих выходных, взбодриться перед экзаменом, сосредоточиться на переговорах? Тогда запоминайте виды этого любимого напитка цивилизованного мира на английском языке и учитесь правильно делать заказ.

Итак, запоминайте базовые виды:

Виды кофе

 

Kinds of coffee

Молотый кофе

Ground coffee

Растворимый кофе

Instant coffee

Растворимый кофе в гранулах

Freeze dried coffee

Кофе в зернах

Coffee beans

Обжаренные зерна кофе

Roasted coffee

Кофе с молоком

White coffee

Черный кофе

Black coffee

Кофе без кофеина

Decaffeinated (decaf) coffee

Даже самый истинный кофеман (coffee lover) не сможет перечислить всех видов кофе и кофейных напитков. Их великое множество в мире. Поэтому мы приводим только самые распространенные из них. А если вам в меню и встретится незнакомый вид кофе, то вы можете уточнить его сорт, оттенки вкуса, аромат и ингредиенты у кофейных дел мастера — бариста. 

2

Бариста – это кофевар, который умеет правильно готовить до 40 видов кофе и кофейных напитков на его основе, и подавать их посетителям.

На самом деле только два сорта кофейных зерен используются в промышленных масштабах для изготовления всех известных кофейных напитков: арабика (Arabica coffee) и робуста (Robusta coffee), при чем, первый намного более распространен. Кофе бывает разной степени обжарки зерен, помола и разных способов приготовления.

 

 

Виды кофейных напитков

 

Латте

Latte

[ˈlæteɪ]

Капучино

Cappuccino

[ˌkæpu’ʧiːnəu]

Эспрессо

Espresso

[e’spresəu]

Макиато

Macchiato

[ˌmakɪˈɑːtəʊ]

Американо

Americano

[əmɛriˈkɑːnəʊ]

Кофе со льдом

Iced coffee

[aɪst]

Кофе мокко

Mocha

[‘mɔkə]

Ристретто

Ristretto

[rɪˈstrɛtəʊ]

Глясе

Glacé

[‘glæseɪ]

Кофе по-ирландски

Irish coffee

[‘aɪ(ə)rɪʃ]

Кофе по-восточному

Turkish coffee

[‘tɜːkɪʃ]

Фраппучино

Frappuccino

[ˌfræpu’ʧiːnəu]

Рэд Ай

Red eye

[red aj]

Запомните жизненно важную информацию: в слове латте ударение на первом слоге (и в русском и в английском), а в слове эспрессо нет буквы «к» (экспресс это поезд!).

Bидео “Coffee around the world” познакомит вас с несколькими рецептами приготовления кофе, а также станет источником знаний о его разновидностях в мире.